Curso de “Estrategias Gastronómicas” (Viña del Mar)

agosto, 2019

12agoAll Day13Curso de "Estrategias Gastronómicas" (Viña del Mar)

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El Centro Tecnológico de Turismo de la Universidad Andrés Bello, dictará el curso de “Estrategias Gastronómicas” en la ciudad de Viña del Mar.

Este curso se divide en 3 módulos.

Módulo 1: Fichas técnicas, Ingeniería de menú y Diseño de carta.

Módulo 2: Control y Gestión de abastecimiento.

Módulo 3: Tendencias de mercado, planificación en RR.SS. y Workshop con proveedores de tecnología para administración y equipamiento.

Los módulos contienen herramientas con las que podrás trabajar para comenzar la transformación digital de tu negocio.

 

Módulo 1: Lunes 12 de agosto, desde 10:00 a 13:00.

Módulo 2: Lunes 12 de agosto, desde 15:00 a 18:00. (Llevar notebook)

Módulo 3: Martes 13 de agosto, desde 10:00 a 13:30.

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Time

agosto 12 (Lunes) - 13 (Martes)

Location

Campus Viña del Mar de la Universidad Andrés Bello

Quillota 980

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